Який мисливської видобутку віддати перевагу
Відео: 10 Неймовірних Тварин, які Виховували Інших Тварин
Зміст
Якщо ваш чоловік або хороший знайомий захоплюється полюванням, то вам нечувано пощастило. Адже видобуток мисливця дуже апетитна, якщо вміти приготувати. Часто господині, особливо молоді, не здогадуються, що тварини дари природи куди смачніше, ніж покупна курка або свиняча печінка. Ось тільки якому м`ясу віддати перевагу і що буде смачнішим?
Відео: Надія нафтотрейдерів втрачена - нафту під тиском
М`ясо дикого кабана
Зауважте, саме кабана, а не Кабанихи. М`ясо самки більш смачне, безперечно, але і з м`яса самця можна приготувати дуже шикарне і смачна страва. Головне - це більше спецій і цибулі. Саме таким способом ви позбудетеся від характерного запаху. І так: турбіна вашої витяжки повинна працювати на знос - аромат специфічний при з`єднанні м`яса кабана з великою кількістю цибулі. Але воно того варте, м`ясо вийде м`яким і приємним на смак.
Відео: Сезон полювання (2016) бойовик, трилер
дичина
М`ясо водоплавної птиці має характерний запах. Деякі вважають, що купити ТРК на К-700 на болоті простіше, ніж підстрелити качку без специфічного запаху мулу. І, уявіть собі, що вони мають рацію. Якщо ви в зоні покриття і телефон у вас не з старовинних, то турбокомпресор ви точно купите без праці, у того інтернет-магазину є мобільна версія. А ось качка без запаху - це рідкість. Запах неприємний, але від нього можна позбутися. Ні в якому разі не варто вимочувати м`ясо в воді - воно втратить не скільки запах, скільки смак. Краще віддати перевагу стравам, де м`ясі буде піддано термічній обробці. Ну і знову таки цибулю - багато і великими шматочками.
Відео: Разведопрос: Герман Клименко, радник президента РФ
м`ясо лося
Таке м`ясо жорстке, навіть коли мисливцеві вдасться вполювати молоду особину. Але саме ця жорсткість і відрізняє м`ясо дикої тварини від домашнього. Таке м`ясо найкраще вживати не в супах і борщах, а подавати в`яленим або копченим. Мисливська легенда розповідає, що один мисливця закоптив м`ясо, використавши трактор, який проїжджав повз. Мисливці вони такі, брехуни, яких мало. Але ідея непогана - дим розм`якшує м`ясо і додає характерний аромат.
заячина
Заячина - саме ласе і найбільш поширене м`ясо мисливців. От уже де можна розгулятися фантазії, так як побічних властивостей це м`ясо просто не має. Саме воно стає нашим вибором номер один. Єдине, на що треба звертати увагу - це дробинки. Зламати зуб про дробину - це запросто, тим більше, що жадібність при прийомі їжі буде обов`язково.
замість висновку
Немає такого м`яса, яке не можна їсти - є такі кухарі, що нічого не вміють. Саме так свідчить стара алтайська приказка. Воно й не дивно - там навіть рись готують так, що за вуха не відтягнеш. Так що не бійтеся дарів природи - експериментуйте і у вас все обов`язково вийде.
