Як вибрати посуд
Відео: Як вибрати посуд на всі випадки
Зміст
Посуд давно стала самим звичним предметом побуту. Представити свій побут без неї практично неможливо. «Мелодію», яку задає «оркестр» чашок і тарілочок, має гармонійно вписуватися в усі оформлення столу. Часом в будинку буває найрізноманітніша посуд, більшість з якої не гармонує одна з однією. Якщо стиль посуду не збігається з вашими естетичними уподобаннями, але викинути шкода, адже в пам`яті може залишитися те, як ще бабуся її любила і берегла для особливих випадків, неодмінно потрібно щось придумати. А також з цієї ситуації варто витягти мораль - потрібна посуд на кожен день.
Дизайн і формат
Як і в будь-якій справі, під час вибору посуду необхідний науковий підхід. Психологи переконують нас в тому, що кругла форма тарілочок, яка домінує по всьому світу, зовсім не випадкова. Саме така форма налаштовує на домашній лад, що дуже позитивно відбивається на травленні. Квадратні або інші екзотичні форми більше придатні для елегантних закусочних і модних ресторанів, більшою мірою японських. Будинки мати такі форми тарілок слід тільки тоді, коли повністю перейшли на японську кухню, або ж є дуже просунутими естетами і гурманами.
Особливе значення відіграє і колір тарілок - жовто-червона гамма здатна підвищувати апетит. А ось холодні відтінки блакитного, зеленого, сірого корисні для панянок, які всерйоз задумали схуднути.
Як правильно підбирати посуд
Кожна національна кухня має особливості не тільки в своїй технології приготування їжі, дуже важливо, як її подавати. Століттями відточувалося розуміння, своєї кухні, тому варто цьому слідувати - так буде смачніше!
Доброю новиною є те, що і проста посуд може правильно «грати». Наприклад, більшість страв слов`янських кухонь: російської, української та болгарської (вареники, пельмені і галушки) не просто виглядають, але і будуть смачніше в глибоких керамічних мисках.
Незамінними є глибокі вазочки, які називають ще й салатницю. Але покласти в них можна крім салатів і інші страви. Зараз модними вважаються всі види вазочок - керамічні скляні, порцелянові, дерев`яні. Навіть на самій скромній кухні повинно бути не менше трьох видів салатниць різного розміру. Їх актуальність визначає сучасний дизайн. Наприклад, чеський салат, який складається з капусти, помідорів, лимонного соку, м`яти, часнику, повинен просто плавати у власному соку. Тому є його з дрібних тарілок незручно. Варто подумати про глибоких тарілках по стилю схожих з салатницю. А італійський салат з екзотичною назвою «Капрезе» можна покласти в аналогічну ємність, тільки треба злегка змішувати його інгредієнти лопатками. Як бачите, до салатниці необхідно підкупити лопатки.
універсальний комплект
Справжнє мистецтво і вміння господині полягає в тому, щоб вдало підібрати універсальний набір необхідного посуду і додати до нього деякі деталі.
Різномаста посуд на столі руйнує гармонію, як і подача українських і японських страв під час однієї трапези. Тому, купіть те, що буде радувати вас кожен день. А якщо розіб`ється - не біда, майбутньому поколінню не доведеться страждати, гадаючи, що з ним робити.
Але якою б Ви стиль не вибрали, варто пам`ятати, що посуд повинна бути неодмінно якісної, зробленої за всіма технологіями і мати всі сертифікати відповідності, адже від цього безпосередньо залежить здоров`я Вашої сім`ї.
