Скляний посуд
Жодне свято, торжество або банкет не обійдуться без посуду зі скла. Вази, графини, склянки і фужери - всі ці предмети прикрасять інтер`єр і додадуть йому особливий шарм і витонченість.
Скляний посуд, внаслідок своїх особливостей, вимагає певного догляду. Чи не радиться мити скляний посуд з іншою, а для того, щоб зберегти первісний блиск найкраще користуватися наступним радою: посуд необхідно протерти сіллю або додати солі або оцту прямо в воду, потім помити водою з милом і обполоснути холодною або теплою водою.
Щоб швидко висушити скляний посуд, її треба обполоснути в теплій воді, а потім насухо витерти чистим лляним рушником. Також можна поставити її догори дном на складене вдвічі рушник, коли вода стече - протерти м`якою серветкою. Якщо ви збираєтеся наповнити скляний посуд гарячою рідиною, варенням, джемом, обов`язково підкладіть під неї серветку або дерев`яну підставку, в іншому випадку, вона неминуче лусне.
Не слід поміщати скляні стакани один в інший, так як відокремити їх один від одного може стати не легким завданням. Для нешкідливого вилучення однієї склянки з іншого треба наповнити верхній холодною водою, а нижній помістити в теплу і поступово підливати гарячу. Під дією холодної води верхній стакан звузиться, а нижній, під впливом гарячої, стане ширше і, ви зможете легко вийняти один з іншого.
Більшість келихів можна помити в посудомийній машині. Але існують келихи, які вимагають особливого догляду. Наприклад, келихи з кришталю і розписані золотом слід мити вручну в злегка теплій воді з додаванням невеликої кількості миючого засобу. Потім їх бажано витерти і відполірувати рушником без ворсу.
Соду не слід використовувати при чищенні кришталевого посуду. Предмети з позолоченого скла або скла з кольоровим візерунком слід мити теплою водою без мила і витирати уважно лляною серветкою. Для додання блиску ваз, предметів з кришталю (кришталевого скла) можна поступити наступним чином:
- Змочити ганчірку в спирті і протерти виріб, потім насухо витерти м`якою лляною ганчіркою.
- Помити предмет з милом, додавши при цьому в воду синьки. Обполіскувати слід у воді, в яку також додана синька. Після ополіскування витерти предмет сухий лляною серветкою.
- Вимити предмет мильною водою, попередньо перемішаної з бурою. Обполоснути у воді з додаванням синьки.
Для очищення скляних пляшок слід використовувати шматочки газетного паперу і трохи піску, які запихають в пляшку. Потім треба налити води до половини і енергійно збовтати вміст пляшки. Після обполосніть пляшку прохолодною водою. Засипте в пляшку дрібно нарізану картоплю або подрібнену яєчну шкаралупу, налийте води до половини і енергійно збовтайте отриману суміш. Обполосніть пляшку мильною водою, а потім чистою холодною або теплою водою.
Особливий вид посуду - посуд з вогнетривкого скла, яку почали виготовляти зовсім недавно. Основна її перевага - екологічність і гігієнічність. Це красивий посуд не реагує ні з якою їжею, добре поглинає і утримує тепло за рахунок своєї низької теплопровідності, тому страви в такому посуді довго залишаються теплими. Скло добре миється і не піддається утворенню накипу. Правда з посудом з вогнетривкого скла треба звертатися по-особливому. Під дно такого посуду, не залежно від того, на якому нагрівальному приладі вона стоїть, обов`язково треба підкладати металеву сітку-розсікач для полум`я, ця сітка допомагає рівномірно розподілити тепло, щоб посуд не потріскалася.
Овальна і прямокутна жаростійкий скляний посуд призначений в основному для мікрохвильових печей, де прогрів йде рівномірно. Такий посуд не слід ставити на звичайні круглі комфорки, так як вона може лопнути через нерівномірний розподіл температури. Не можна залишати такий посуд на вогні без рідини або жиру.
Виробництво вогнетривкої скляного посуду
