Чайники

Чайник - обов`язковий предмет на кожній кухні. Якщо на кухні немає власне чайника, значить існує предмет, що його замінює.

Історія винаходу цього предмета покрита тінню стародавнього Китаю. Перші чайники з`явилися ще до нашої ери в провінції Цзянсу, міста Исин. Вони були виготовлені з чудовою за своїми показниками ісинської глини, яка володіла не тільки пористою поверхнею, що дозволяло чаю «дихати» але і була досить міцною щоб витримувати гарячу воду.

Пізніше з`явилися чавунні чайники, майстри швидко зрозуміли, що чавун швидко нагрівається і довго утримує тепло. До того ж, чавун куди міцніше глини, вироби виходили довговічними, а чай міцним.

У ті часи особливо цінувалися маленькі чайники. В ідеалі цей посуд повинна уміщатися на долоні. Чим менше чайник, тим смачніше і ароматні виходить напій. Чим старше глиняний чайник для заварювання, тим він краще. Адже він зберігає в собі пам`ять про чай, який заварюється в ньому кілька років тому. Глина має пористу структуру і прекрасно зберігає аромат чаю.

Через кілька сотень років в Китаї винайшли фарфор, і ось тепер з нього почали виготовляти чайники. Фарфор покривався білосніжною емаллю, на якій розцвітали лотоси, оселялися дракони, майстри придумували і вступаємо на стінках чайника не тільки картини, а й геометричні візерунки.

В Європі чайники з`явилися лише в шістнадцятому столітті, ці незручні, важкі вироби придбали звичну для нас форму тільки до початку вісімнадцятого століття. Тоді в Європі почали виробляти фарфор. Але і це не стало закінченням історії. Традиційний європейський чайник початку двадцятого століття-олов`яний або срібний. Стриманість форми і середні характеристики чаю.

Електричний чайник був придуманий винахідливим німцем. Нагрівальний елемент, як і в сучасних чайниках знаходився знизу. Єдиним принциповою відмінністю від сучасного чайника була відсутність автоматичного вимкнення, однак і його скоро придумали.

Чайники Чайник прийшов до нас здалеку, і зазнав безліч змін, різні матеріали, форми, і навіть способи застосування. Є чайник для кип`ятіння води, для заварювання чаю, чайник-термос, а в перевесло-Заліському, в музеї чайників існує навіть чайник-самогонний апарат.