Як правильно організувати банкет
Організувати банкет під силу абсолютно будь-якій людині, але на початковому етапі одразу можна зіткнутися з безліччю підводних каменів і нюансів, тому люди вважають за краще довіряти організацію заходу різним агентствам. Насправді краще брати організацію на себе, щоб виключити можливі форс-мажорні ситуації.
Зміст
Відео: Як правильно організувати весільний банкет?
В першу чергу при організації банкету, має бути відомо час і точна дата проведення заходу. Краще якщо, вона співпаде з вихідним днем, тоді більше гостей зможуть відвідати вечір, але є й інша сторона, більшість ресторанів надають велику знижку в будні дні.
У наступному етапі при організації потрібно визначитися з точною кількістю осіб на банкеті. Для цього необхідно скласти список запрошених гостей, обдзвонити і уточнити чи зможуть вони відвідати захід, завжди бувають люди, які не дають точно відповіді, для цього варто у них запитати, коли вони зможуть залагодити свої перешкоди і дати чітку відповідь.
Відео: Фуршет в Новосибірську від Анни Сідевіч
Тільки після цього слід приступити до пошуку ресторану. На щастя сьогодні епоху інформаційних технологій і зовсім не потрібно обходити кожне кафе. Досить вписати в графі пошукача в інтернеті, своє місто і він покаже всі ресторани з адресами і телефонами, а також з їх сайтами, де є меню і фотографії інтер`єру. Якщо місто-мегаполіс, тоді обдзвонювати і переглядати кожен заклад, стане неможливим і процес займе багато часу. Тоді варто скористатися відгуками, ввести в інтернеті рядок: банкети Київ порадьте ресторан. Багато людей діляться своїми враженнями, а також пишуть про недоліки закладу.
Після потрібно залишити тільки підходящі варіанти і почати їх обдзвонювати. Обов`язково уточнюючи у адміністратора: вільна в ресторані дата і час заходу, а також середній чек на одного гостя. Також варто поцікавитися про знижки та запитати про алкогольні напої, буває, що ресторан дозволяє приносити їх собою. Також в літні сезони в деяких закладах можна приносити свої фрукти і овочі, але в цьому випадку доведеться підписати договір, що ресторан не несе відповідальності за принесені продукти.
Наступним етапом є складання договору з рестораном про проведення банкету, а також внесення застави. У договорі має бути точно прописано:
Відео: Як організувати весілля? Короткий план підготовки до весілля
Час початку і закінчення банкету;
Кількість гостей, зазвичай перед самим заходом можна внести до списку ще 5 осіб;
Меню.
Після завершального етапу, залишиться розіслати запрошення листівки гостям із зазначенням часу і місця проведення банкету.
