Правила проведення сертифікації харчових продуктів
Відео: Сертифікація харчової продукції
Зміст
В Україні процес сертифікації харчових продуктів є випробування зразків, які були відібрані із загальної кількості заявленої продукції. Порядок проведення сертифікації і кількість необхідних для неї зразків визначається представниками сертифікаційного органу за вимогами, викладеними в спеціальних нормативних документах.
Якщо випробування продукції пройшли успішно, виробник отримує сертифікат на той обсяг товару, який вказаний в сертифікаті. Максимальний термін дії такого документа - один рік. А якщо термін придатності товару значно менше року, то і термін дії сертифіката буде відповідати терміну придатності продукції. Сертифікат містить в собі наступну інформацію:
- Розмір партії товару-
- Дата виготовлення товару-
- Номер договору про ввезення продукції в Украіну-
- Дата договору про ввезення продукції в Україну.
Відео: Ірина Гехт. Якість і безпека харчової продукції
Після того, як вам видали сертифікат, ви можете не бояться візитів служб технічного нагляду.
Відео: Небезпечних продуктів більше не буде
Якщо на вашому підприємстві продукція випускається серійним способом, в цьому випадку сертифікація харчових продуктів проходить після проведення спеціальних випробувань та додаткового вивчення технологічних процесів на вашому виробництві.
У разі серійного виготовлення продукції на підприємстві, сертифікаційний орган за допомогою технічного нагляду перевіряє якість виробленого продукту, проводить контрольні випробування продовольчих товарів, які відбираються в місцях виготовлення або торгових точках.
Відео: Що необхідно для проходження сертифікації?
Після таких перевірок виробник отримує сертифікат відповідності. Термін дії такого сертифіката не більше двох років.
Додатковим пунктом перевірки може стати атестація виробничих потужностей. Після проведення атестації виробник може отримати сертифікат на строк до трьох років.
