Кілька хитрощів для вашого кальяну
Зміст
Кальян - Це досить популярне останнім часом захоплення. Хтось його любить, хтось говорить, що зовсім не розуміє такого проведення часу, хтось нейтральний. При цьому в дискусіях про його шкоду і користь вже чимало народу поламало списи. Міркувань на цю тему багато, але всі сходяться в одному приготувати смачний кальян самому не просто, але цілком можливо. Головне в цій справі врахувати кілька основних моментів:
Сам агрегат. Від його вибору залежить дуже багато чого. Ні в якому разі деталі не повинні бути пластиковими. Бачите пластик біжіть подалі, справжнього задоволення ви від пластикової конструкції ніколи не отримаєте. Так само варто розуміти, що сувенірні кальяни - це стильні речі для інтер`єру, курити їх не реально: тонкий метал сильно нагрівається, шахта у них малий, мала, менше, тому відповідно і тяги немає - диму мало, а той, що є, майже не тягнеться. Тому китайська сувенірна продукція відразу в прольоті. В іншому ж варто виходити з чисто технічних характеристик і, зрозуміло, життєвого досвіду.
Відео: Випуск № 26. "Типові помилки в приготуванні кальяну"
Кальян складається з колби, шахти, чашки, тарілки та трубки. Можу сказати, що чим більше колба за розміром, тим кальян буде легше. Чим шахта вище, тим смачніше дим - це визначається тягою, а в даному варіанті вона хороша. Далі йде чашка, їй варто приділити особливу увагу. Саме туди буде забиватися тютюн, і багато в чому від неї буде залежати смак кальяну. Чаші розрізняють за розмірами і матеріалами. Якщо при виборі розміру, варто орієнтуватися тільки на кількість курців, то з матеріалом доводиться покладатися на той самий життєвий досвід, або свій, або сусіда. Так вод сусідський досвід нам говорить, що і в скляній і в емальованому тарі тютюн починає перегріватися, а то і зовсім горіти, а це одна з причин по якій гірчить кальян. Погодьтеся - це зовсім не смачно! У загальному і цілому єдиним прийнятним матеріалом чаші є глина. Далі йде тарілка. Вона забезпечує вашу безпеку, тому нехай вона буде якнайширше. Дуже не круто розсипати вугілля на килим і замість гарного відпочинку, судорожно гасити те, що загорілося. І, нарешті, трубка або шланг, кому як більше подобається. Вибирати його треба за двома критеріями: гнучкість і простота миття. Багатьом в цьому плані подобається силікон.
Про миття необхідно сказати окремо. Кальян треба мити! Всі частини! Після кожного використання неодмінно мити! Тому що кіптява та інші продукти горіння - це друга причина того, що ви в процесі можете відчути таку неприємну гіркоту.
Відео: Випуск №1 Кальян для новачків
Власне теорія на цьому і закінчується, переходимо до довгоочікуваної практиці.
Наливаємо воду або ж інші наповнювачі, за смаком, в ємність. Варто тільки врахувати, що як би ви не мудрували з рідинами в колбі, але найм`якший смак виходить все одно на воді. При цьому враховуємо глибину, на яку занурюється трубка шахти. Це 1-1,5 см для маленьких шахт і 2-2,5 см для більш-менш великих. Результат перевіряємо досвідченим шляхом - робимо затяжку, якщо особливих зусиль докладати не доводиться і вам комфортно, то все нормально з об`ємом рідини вгадали.
Відео: 7 неймовірні трюки З димом!
Наступний етап - заміс. На самому початку відміряє необхідну кількість тютюну. Воно теж визначається досвідом, але, на жаль, тільки особистим. Виходити при цьому треба з такого факту: кальян НЕ ріжкова кавоварка! Щільно забивати нічого не потрібно, ніж легше маса, тим легше куриться.
Важливо ось ще що - відведені кількість тютюну відразу в чашку класти не слід. Спочатку викладіть його на серветку і приберіть все гілочки - колоди, а великі листи поріжте. Ось ці ось зайві компоненти є третьою причиною появи гіркого присмаку. Тільки не перестарайтеся при цьому, будь ласка, у вас не повинно вийти дитяче пюре! Ще необхідно прибрати зайву просочення, користі від неї мало, а ось тютюн може спалахнути, тому злегка стискаємо масу в серветці, щоб зайва волога вбралася в папір. На цьому заміс закінчується, і все, що вийшло, укладайте в чашку. Чи не утрамбовують тільки!
Новачкам в цій справі раджу прокласти кільце з фольги між вугіллям і тютюном, і обмежитися двома шарами фольги навколо чашки. Або ж навертеть на чашку чотири шари фольги без додаткового кільця. Який з варіантів вибрати також підкаже досвід, але обидва вони досить ефективні. У фользі, що закриває зверху тютюн потрібно проробити дірки. Якщо хочеться зануритися в медитацію і затіяти церемоніал, робіть їх тонкої голкою. У більш приземлене варіанті дірочки акуратно проробляються тонким ножем.
Паралельно на цьому етапі можна почати готувати вугілля.
Відео: Секрети кальяну (1 відео)
Якщо ви вибрали той варіант, який з кільцем, то цим самим кільцем з фольги акуратно відокремлюємо тютюн і вугілля один від одного, щоб нічого не загорілося. Якщо ж вибрали варіант без кільця, то робимо спочатку два шари фольги, проколюємо їх, потім наметовому ще два шари, але так щоб між ними була повітряний прошарок і теж їх проколюємо і тільки потім підуть вугілля.
Власне все! Хоча, ще пару слів про вугілля: карбопол, або самозаймистий вугілля краще не використовувати багато говорять, що він серйозно псує смак кальяну, а також додає багато шкідливих речовин в дим. Краще використовувати найпростіший деревне вугілля. Після того як поставить його на законне місце, не забудьте дати кілька хвилин на розігрів чаші. Тепер точно все. Гарного і смачного вам кальяну.
