Як вибрати ледогенератор
Відео: Як вибрати льдогенератор?
Зміст
Відео: Льдогенератор Карпович 700 кг
Кристалики льоду користуються великим попитом в ресторанах, барах, кафе, в супермаркетах, магазинах, в харчовому і рибному виробництві, навіть в лікарнях і лабораторіях.
Для виготовлення крижаних шматочків використовують спеціальні апарати - льодогенератори. Прилади по виготовленню льоду по конструкції бувають настільні або підлогові, за типом охолодження - повітряні і водяні, з виносним або вбудованим холодильним пристроєм. Одні моделі підключаються стаціонарно до водопроводу, а інші просто наповнюються водою.
Особливо важливою характеристикою льодогенераторів є зовнішній вигляд виробленого в них льоду: формований або без певної форми. Формовані крижинки бувають у формі циліндра, кубика або пальчикові. Кристали без особливої форми має вигляд гранул або лусочок.
Відео: Льодогенератори Apach
Модель приладу для виготовлення кристалічної води вибирають в залежності від області застосування. Для барів і кафе краще придбати апарат з виробництва кубикового льоду. Для охолодження вин, оформлення шведських столів, прилавків магазинів підійде ледогенератор, що видає лускатий або гранульований лід.
Відео: Як льдогенератор формує пальчиковий лід
При виборі крижаного генератора варто звернути увагу на технічні характеристики приладу, зокрема на продуктивність. Для великих закладів підійде апарат з великою продуктивністю, 150 - 300 кг на добу, а для дрібних підприємств може виявитися достатньою кількістю 20-50 кг ледишек в день.
Апарати з водяним охолодженням компактні за розмірами і мають хороші стабільні робочі характеристики, особливо надійні в жарку пору року. Найоптимальніший і широко користується попитом варіант льодогенератора - прилад з повітряної вбудованою системою охолодження. Така модель може з легкістю використовуватися як в приміщенні, так і за його межами, наприклад, на пляжі, оскільки, не потребує стаціонарного підключення до системи водопроводу.
