Старий новий рік
Відео: Старий Новий рік
За давньою російською традицією в ніч на 14 січня жителі Росії та багатьох країн колишнього Радянського Союзу відзначають свято, незрозумілий для більшості іноземців - Старий Новий рік. Його поява пов`язана зі зміною дати настання Нового року на Русі і небажанням Російської Православної церкви перейти на нове літочислення. Взагалі, в різний час Новий рік в нашій країні відзначався в різні дні. У язичницькі часи було прийнято починати відлік в день весняного рівнодення - 22 березня. Після прийняття християнства, коли старий календар був витіснений візантійським, Новий рік став відзначатися 1 вересня. А з 1699 року, після виданого Петром Першим указу, він був перенесений на 1 січня, але за старим стилем. Коли в 1918 році більшовики скасували складові різницю між нашим та європейським літочисленням 13 днів, і утворилася додаткова дата для святкування - за старим і за новим стилем.
Так як Російська Православна церква досі продовжує зустрічати Різдво і Новий рік по розняли з загальноприйнятим григоріанським календарем юліанським календарем, то багато віруючих і дотримуються посту люди можуть по-справжньому і від душі відсвяткувати саме Старий Новий рік. Це свято, на відміну від традиційного Нового року, припадає на час святочних гулянь після закінчення суворого Різдвяного посту, коли віруючі можуть дозволити собі будь-яку скоромну їжу і веселощі.
Якщо у вашій родині прийнято з розмахом відзначати це свято, то робити це краще за все за старовинним російським рецептам. У наших гостинних предків було не прийнято економити під Старий Новий рік, тому столи рясніли різноманіттям ситних страв. В архівах збереглися відомості про незвичайний фаршированому поросятка, поданим в один з таких днів до столу Катерини Великої. Він був виконаний по типу російської матрьошки і був заповнений по черзі фазаном, куріпкою, жайворонком, маслинами і анчоусами. Якщо у вас немає царських амбіцій, ви цілком можете в якості основної страви подати на стіл запечену зі спеціями свинину.
А ввечері, напередодні Старого Нового року, варили кашу, намагаючись зробити її якомога смачніше і наваристий. Вдала каша віщувала ситий і багатий рік, а якщо вона википала або виходила несмачною, її викидали, так як це говорило про те, що сім`ю може очікувати важкі часи.
Головною розвагою під Новий рік як раніше, так і тепер, є ворожіння. Дівчата в усі часи хочуть наперед дізнатися свою долю, тому ворожать на судженого і приблизну дату заміжжя. У наші дні багато хто розмірковує і на гроші, кар`єру і удачу в справах. Під час ворожінь обов`язково запалюють свічки, вогонь яких відганяє злі сили.
Відео: Старий Новий рік. Ще раз! 13.01.2017
Якщо ви хочете, щоб в новому році вас обійшли стороною проблеми і турботи, то в ніч на 14 січня намагайтеся нічого не ламати, не викидати і не виносити з дому. А фінансове благополуччя залучать розкидані по кутах монети.
Незалежно від того, чи вірите ви в прикмети, скористайтеся нагодою на Старий Новий рік ще раз зустрітися з друзями і близькими людьми за святково накритим столом і продовжити чарівність зимових свят.
Світлана Некрасова спеціально для
