Як організувати доставку їжі
У наші дні місто живе в скаженому темпі і у людей іноді просто не вистачає часу на те, щоб приділити необхідний час для приготування повноцінного прийому їжі. Навіть всілякі кафе, ресторани і забігайлівки іноді можуть розчарувати часом очікування, а також якістю страв і обслуговуванням.
Таким чином, на допомогу приходить доставка їжі додому, офіс або в будь-яке інше місце, яка за певний час привезе вам необхідну їжу прямо туди, де ви знаходитесь.
Доставка буває двох видів:
- Повне приготування страви і його доставка замовнику.
- Тільки доставка, а приготуванням займається інша організація.
Розглянемо більш складний перший вид доставки.
Для початку вам необхідно знайти хорошого постачальника продуктів, потім потрібно розібратися з приміщенням, де буде готуватися їжа, для цього можна орендувати або викупити площу колишньої їдальні або кафе. Далі варто провести якісних відбір персоналу, адже від стану і смаку страв залежатиме імідж і успіх вашої служби доставки.
Наступний пункт організації цього виду діяльності полягає я в розрахунку часу приготування для доставки клієнтам в заявлені терміни. Після всіх цих важливих моментів варто вирішити головне питання - отримати потрібні документи і дозволи від санепідемстанції та інших служб. А тепер найголовніше, це реклама, залучення клієнтів для цього потрібно придумати просту назву і вказати місто, щоб у клієнтів складалася думка, ніби ваша служба - одна з головних у місті, наприклад: «доставка їжі Тюмень», просто і зрозуміло.
Для служби доставки на перших порах може бути проблематично мати власний автопарк з автомобілів, тому спочатку слід наймати працівників з власним авто, а потім вже зайнятися цим питанням. Для великих замовлень, наприклад, на якісь урочистості, коли страв багато, можна орендувати і мікроавтобус.
З приводу меню - рекомендується робити упор на страви японської, італійської та традиційної російської кухні. Також не залишаться без уваги різноманітні комплексні обіди, сніданки, сети, напої. Не варто забувати про популярність їжі швидкого приготування. А в цілому, чим різноманітніше і багатше буде ваше меню, тим краще.
Не менш важливий момент, такий як перевезення їжі в тарі. Для цього вам також знадобиться постачальник хороших термобоксів, контейнерів, коррексів і стаканчиків для напоїв (кава-чай), щоб їжа зберігала свої властивості, свіжість, смак і зовнішній вигляд на радість клієнтові.
В ході реклами вашої служби необхідно проводити акції, вводити знижки і бонуси, щоб набрати базу якомога більше постійних зацікавлених клієнтів.
