Чи шкідливий кефір або це просто міф?
Відео: Чи можна пити кефір на ніч
Зміст
Кефір п`ють практично всі діти і дорослі. Жоден лікар не виписує рецепт на вживання цього кисломолочного продукту. Ніхто з вживали його ніколи, не замислювався, чи шкідливий кефір. Так дійсно кефір входить в число важливих продуктів дитячого та дорослого харчування. Але в деяких випадках вживання кефіру може принести не користь, а великої шкоди для життєдіяльності людського організму.
Відео: МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ ШКІДЛИВІ? Лактоза і інсулін.Піть кефір на ніч? Без жиру молочні продукти шкідливі!
Для того щоб вивчити це питання, напевно, перш за все, потрібно розглянути таємницю походження кефіру. Його батьківщиною називають Північний Кавказ. Тут він і отримав свою оригінальну назву «Дар небес». Рецепт виготовлення цього напою довгий час місцевим населенням тримався в строгому секреті. Тільки в 1907 році цим секретом заволодів російський підприємець Баландін, який і почав виробництво кефіру в Росії. У цей час цей продукт офіційно був визнаний медичним лікувальним засобом. В основі виготовлення кефіру лежить сквашивание молока. В результаті цього процесу з`являються кислоти, які позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Щодня прийнятий в їжу людиною стакан кефіру може позбавити його від можливого кишкового захворювання, кишкових паличок і інфекцій. При цьому значно посилюється імунітет.
Так, плюси даного продукту відомі всім, а ось чим шкідливий кефір - ця інформація для більшості з нас залишається невідомою. Давайте розглянемо ті випадки, коли шкода кефіру може проявитися:
- не можна включати кефір в дитячий раціон до семи місяців життя дитини. Справа в тому, що склад цього напою значно відрізняється від складу молока матері різних дитячих сумішей для підгодівлі дитини в цьому віці. Для дитячого шлунка кислоти кефіру дуже шкідливі. Прийом кефіру в такому ранньому віці дитиною може призвести до тяжкого захворювання - недокрів`я. Крім того кефір по своїй структурі є продуктом слабоалкогольних. Для дорослої людини це малоістотно, а ось для немовляти це дуже важливо. Не виключається можливість включення в дитини механізму алкогольного програмування. На сьогодні рідко хто знає про наявність алкоголю, нехай навіть в невеликих кількостях в кефірі. Ось чому у багатьох країнах кефір виготовляють повністю безалкогольний, тим самим не допускається програмування дитини в ранньому віці на зловживання алкоголем в його майбутньому дорослому житті;
- не можна пити кефір людям, у яких підвищена кислотність;
- слід пам`ятати, що кефір викликає попускають дії, що часто викликає дію протилежне запору. Звідси і напрошується відповідь на питання «чи шкідливо пити багато кефіру?». Очевидно, що все повинно бути в міру;
- ні в якому разі перед іспитами або серйозними діловими переговорами не можна вживати кефір. В результаті його прийому в їжу у людини знімається напруга, відбувається розслаблення, релаксуючий нервова і м`язова система. Загубиться зібраність і зосередженість. Настане так звана кефіру нірвана, яка призведе до бажаним результатам на іспитах або ділових переговорах. Кефір не є стимулятором;
- пити кефір не рекомендується в теплому або холодному вигляді. Його температура повинна бути кімнатної;
- багато людей не можуть визначитися з вибором «кефір на ніч шкідливий чи ні». Якщо людина перед сном випиває стакан цього напою, то тим самим він забезпечує нормальну функціональну роботу свого шлунка до самого праці. А от не розумні великі пропорції кількості випитого кефіру можуть перетворити нічний відпочинок в жахливу ніч. Зловживати кефіром при різних захворюваннях теж не можна. Вживання цього кисломолочного продукту корисно для здоров`я не в кількісному його характері, а якісному. Прийом кефіру в добу регламентується лікарями від 200 до 400 грам.
- кефір не слід приймати в раціон при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, панкреатиті і гастриті;
- По причині змісту у кефірі алкоголю він не рекомендується для вживання водіями перед їздою. В іншому випадку можна залишитися без прав.
Якщо ви врахували всі названі нюанси, і вони вас жодним чином не бентежать, тоді вживайте в розумних межах цей чудотворний напій і все у вашому житті буде добре. При такому підході вас не буде мучити питання «шкідливо пити багато кефіру?». Всім доброго здоров`я!
