Сковорідки
Відео: РЕАЛЬНИЙ ПЕРЕКЛАД (мужик розповідає про те як він втратив сковорідки) іспанець-реготун
Зміст
Сковорідка це, одна з тих кухонним начинням, яку з давніх-давен людина використовує для приготування їжі.
Відео: Володимир Путін заборонив випускати сковорідки на оборонних заводах
Як і в минулі часи, так і зараз, особливою популярністю користуються чавунні сковорідки. Сковорідки з цього металу не дарма отримали таку популярність, адже всі властивості, які потрібні від даної начиння, втілили в себе саме чавунні сковорідки. На відміну від своїх алюмінієвих побратимів, чавунна сковорода нагрівається до більш високої температури і завдяки цьому вона підходить для використання в різних способах готування. Крім цього, чавунна сковорода має натуральне антипригарне покриття, яке на відміну від тефлону не є небезпечним для здоров`я. Таке покриття утворюється в сковороді завдяки пористості чавуну, і жир який використовується при смаженні, забиває ці пори, тим самим створюючи жирову плівку - антипригарне покриття. Пошкодити таке покриття можна тільки за допомогою спеціальних мийних засобів для посуду. Так що, якщо в рецепті написано, що для приготування страви, потрібно додати оцет або лимонний сік, не бійтеся, антипригарне покриття ви не пошкодити. Якщо ви вирішили купити сковороду чавунну, запам`ятайте одне важливе правило, перед приготуванням їжі її необхідно для початку змочити рослинним маслом, а після ретельно прожарити, тим самим створити антипригарне покриття.
Єдиним мінусом такої сковороди можна відзначити її крихкість, якщо упустити таку сковорідку, вона може з легкістю розколотися на частини.
Відео: Risitas y las paelleras
Так само стає популярними на сьогоднішній день сковорідки з керамічним покриттям. Такі сковорідки в першу чергу стали популярні завдяки своєму антипригарному покриттю, яке не виділяє небезпечних для здоров`я людини речовин. Тепло на сковорідках з керамічним покриттям розподіляється рівномірно, по всій площі, а якщо таке покриття на сковороді з металу, який нагрівається до високих температур, то на ній можна готувати практично все. Особливо, що потрібно відзначити, це можливість приготування їжі на сковороді з керамічним покриттям практично не використовуючи ніяких жирів, якщо це необхідно. Для людей, які знаходяться на жировій дієті, купити сковороду з керамічним покриттям виявиться ідеальним варіантом
Мінусом у сковорідок з керамічним покриттям є те, що кераміка піддається тріщинам при використанні гострих металевих предметів, для перевертання або при помішуванні. Але якщо акуратно використовувати металеві приналежності, то сковорода може прослужити тривалий час.
Відео: Як налаштувати і використовувати НЕтефлоновие сковорідки. Від А до Я
Залишається тільки вибрати розмір сковороди відповідний розміру сім`ї і за розміром конфорок на вашій плиті. А купити сковороду з керамічним покриттям або ж купити сковороду чавунну повинні вирішувати ви, посилаючись на свої потреби.
