Які корисні властивості молочного гриба?
Більше 7 тисячоліть назад, у людини раптом виник ген, що дозволяє переробляти молоко тварин, будучи в дорослому стані. Хоча, що цікаво, більше жодна доросла тварина, що живе в природних умовах, молока не п`є. Так ось, завдяки своїй унікальності люди дива займатися розведенням худоби для отримання молока. З розвитком молочного тваринництва з`явилися, природно і молочні продукти.
І ось тут з`явилася задача як їх краще зберегти, як витягти з них найбільшу користь. Так люди навчилися робити кефір, кисле молоко, сир, сир і відповідно всілякі з них страви. Як же, де і коли з`явився молочний гриб? За однією з древніх легенд молочний гриб відкрили тибетські монахи ще кілька тисяч років тому. Тому його іноді ще називають або тибетським молочним грибом. Вони відзначили, що молоко, перетворюючись в кефір, змінює смак в залежності від посуду, це були переважно глиняні горщики.
Чи то в особливостях глини, з якої виготовлялася тара, була справа чи в незвично чистому повітрі Тибетських гір, але тоді ж відлюдники помітили невеликі білі грудочки в кіснущем молоці, що з`єднуються в гроно.
Ченці відзначили корисні властивості молочного гриба і стали називати його «Еліксиром молодості». Тут же знайшлося йому застосування в якості косметичного і лікарського засобу. Довгий час еліксир був надбанням Сходу. Він вважався символом здоров`я і благополуччя. Поки секрет його приготування не було відкрито польському професору, який привіз гриб в Європу. А через деякий час гриб був привезений до Росії. Це сталося в XIX столітті.
З тих пір ми не втомлюємося вивчати, чим корисний молочний гриб і корисний воно взагалі? Перше, що помітили лікарі - це зміна ваги своїх пацієнтів: хто не міг його набрати, після напою набирав його, а хто навпаки, мав надлишки в кілограмах, той швидко позбавлявся від них. Далі більше - цілющим кефіром стали лікувати водянку анемію і рахіт.
Неоціненна користь молочного гриба проявилася в його здатності звільняти стравохід від продуктів гниття, що виникли в результаті неправильного харчування, усувати наслідки антибіотиків, виводити всілякі отрути і токсини, що потрапляють всередину при самолікуванні або при бажанні уважити товариша.
За допомогою молочного гриба лікують понад 100 захворювань! Ось деякі напрямки, в яких гриб «компетентний»:
- Обмін речовин.
- Центральна нервова система.
- Імунна система.
- Лімфатична система.
- Дихальна система.
- Шлунково-кишковий тракт.
- Сечостатева система.
- Опорно-руховий апарат.
- Стоматологія.
- Онкологія.
- Косметологія.
Судячи зі списку молочний гриб дійсно еліксир життя. Але не поспішайте радіти, адже будь-який продукт має протипоказання. І не треба сумувати - їх менше ста. Тому, якщо вже завели цього вихованця, то не поспішайте викидати / дарувати молочний гриб - користь і шкода його залежить в основному від вашої особистої переносимості молочних продуктів. Адже хоч ми і згадали на початку статті про те, що у нас є новий ген, але все-таки він якось пристосувався видно не у всіх.
Підведемо підсумок: шкода молочного гриба для людини полягає лише в непереносимості молочних продуктів. Але така ймовірність вкрай низька - кисло-молочка зазвичай добре переноситься будь-яким організмом (є навіть думка: алергія боїться кефіру). Так нехай боїться і далі. А нам і вам бажаємо довгих років життя!
