Що приготувати з капусти
Відео: Тушкована капуста з картоплею: як приготувати тушковану капусту
Зміст
- Відео: Тушкована капуста з картоплею: як приготувати тушковану капусту
- Цвітна капуста з сиром і шинкою
- Брюссельська капуста з шинкою
- Пекінська капуста з грибами
- Відео: Ну, оочень смачна - Капуста в яйці!
- голубці
- Відео: Як приготувати тушковану капусту. | how to cook cabbage stew
- смажена кольрабі
- Відео: ПІСНІ котлети, з капусти
Якщо вірити розповідям наших батьків, то половина з нас появою на світ зобов`язана білокачанну капусту. А якщо вірити вченим, то порятунком від ряду небезпечних хвороб ми знову ж таки зобов`язані їй. Але у білокачанної капусти є і сестри, які нітрохи не поступаються їй за смаком, можливо навіть перевершують - пекінська, брюссельська, кольорова, червонокачанна. Влаштовуйте собі «капусники» на свій смак, і будете здоровими і веселими.
Цвітна капуста з сиром і шинкою
необхідно: 400 г сиру, 400 г ветчіни- 2 ст. сиру-1 ст. рослинного масла-1 качан цвітної капусти-рубана зелень, сіль.
Капусту відварити в солоній воді, але намагайтеся не переварити. Потім розібрати її на суцвіття. Змастити частиною масла деко і викласти капусту. На капусту викласти протертий сир, потім нарізані кубиками сир і шинку. Їх зверху скропити маслом, що залишилося, посипати зеленню і запікати в духовці 20-25 хвилин.
Брюссельська капуста з шинкою
необхідно: 500 г. брюссельської капусти, 100 г шинки, 1 ст. л. рослинного масла-часник, зелень петрушки, перець чорний, сіль.
Капусту бланшувати в солоній воді, після чого відкинути на друшляк. Розрізати кожен кочешок навпіл. Дрібно нарізану шинку обсмажити на маслі. У неї додати капусту і подрібнений часник. Все це посолити, поперчити, перемішати і тушкувати на слабкому вогні кілька хвилин до готовності. Посипавши страву дрібно порізаною зеленню, подавати гарячим.
Пекінська капуста з грибами
необхідно: 800 г капусти-200 г помідор- 300 г шампіньонов- 100 г солодкого перца- олія соняшникова, петрушка, селера, сіль, перець.
Відео: Ну, оочень смачна - Капуста в яйці!
Розрізати капусту на чотири частини. І розкласти на деку. Гриби дрібно нарізати і розкласти між листям капусти. Разом з грибами покласти крупно нарізаний солодкий перець, помідори, гілочки селери і петрушки. Все полити олією і поставити в духовку, нагрітої до 200 градусів. Запікати до готовності.
голубці
необхідно: 1 качан капусти-1 ст. сметани- 600 г жирної свініни- 2 ст. відвареного ріса- 2 луковіци- 2 желтка- 4 ст. м`ясного бульйону, 2/3 сухарів, зелень, сіль, перець.
Відео: Як приготувати тушковану капусту. | How to cook cabbage stew
З капусти зняти листя, з них зрізати товсті жилки, потім бланшувати в киплячій воді, після чого дати стекти воді і охолонути. Приготувати фарш. Для цього м`ясо пропустити через м`ясорубку, додати дрібно нарізану цибулю, відварений рис, сирі жовтки. Посолити, поперчити, і все перемішати. Розправити листя капусти і викласти на них фарш, згорнути в трубочку і заправити кінці в середину. Голубці укласти в каструлю, залити бульйоном. Додавши сметану. Гасити голубці на слабкому вогні 20-25 хвилин.
смажена кольрабі
необхідно: 2 невеликих кольрабі- 2 яйця-100 г масла-3 ст. борошна-сік лимона, зелень петрушкі- сіль.
Відео: ПІСНІ котлети, з капусти
Очищену кольрабі промити, нарізати кружечками і зварити в невеликій кількості води. Потім шматочки посолити і обмокать у збитих яйцях. Потім обваляти в борошні і обсмажити на олії до золотисто-коричневого кольору. Готову кольрабі побризкати соком лимона, посипати нарізаною петрушкою. Це може бути як окрему страву або гарнір до м`яса.
Регіна Ліпнягова спеціально для
